La CÉLULA DE CONGELACIÓN Maxwell está diseñada para palets de productos (como carne o pescado) contenidos en cajas de plástico apiladas. Su sistema de ventilación de aire frío de alta presión asegura que el 100% del aire pase entre y a través de las cajas de plástico sin ninguna desviación, por medio de ventiladores que trabajan con presiones de hasta 1000 PA y a un sistema de sellado mediante juntas de silicona entre el evaporador y el palet.
La célula de congelación para palets de Maxwell es la solución ideal para congelar productos a granel almacenados en palets con cajas perforadas, donde el aire puede fluir. El sistema de ventilación de alta presión permite el flujo de aire a través del producto sin necesidad de distribuirlo por separado en bandejas o cintas transportadoras.
DISEÑO INTELIGENTE, ALTA EFICIENCIA
Para qué sirve?
Este equipo tiene muchas aplicaciones como, por ejemplo, el pre-glaseado de piezas de pescado ya congeladas, la congelación de piezas de carne envasadas al vacío, etc...
Funciona con:
1.- Un compresor de una sola etapa de 35 HP para temperaturas de hasta -30º
2.- Un compresor de dos etapas de 30 hp para temperaturas de hasta -40º.
Características:
- Panel de refrigeración premium de 100 mm con acabado interior de acero inoxidable y puerta con cierre oleodinámico.
- 1 evaporador sobre estructura de acero galvanizado, tubos de cobre y aletas de aluminio con paso de 8mm.
- 1 válvula de expansión electrónica.
- 2 ventiladores radiales EC de alta presión con velocidad variable de 0% a 100%.
- Sistema de cortina de lona de grado alimenticio para adaptar el evaporador a la altura del palet.
- Cuadro eléctrico dedicado con PLC programable y posibilidad de conexión remota en red.
- Interfaz de pantalla táctil con diferentes configuraciones programables.
- 1 unidad condensadora abierta o unidad cerrada exterior (opcional).
- Desescarche mediante parada de la máquina.
- Cubierta de aluminio para cubrir las cajas superiores desmontable para evitar el by-pass de aire.
- Capacidad para 1 europalet (800x1200mm) cargado a una altura máxima de 1800mm. .
Para otras dimensiones de palets, por favor, consúltenos.
Esta célula de congelación tiene muchas aplicaciones como, por ejemplo, el pre-glaseado de piezas de pescado ya congeladas, la congelación de piezas de carne envasadas al vacío, etc.
Un compresor de una etapa (-30ºc) o dos etapas (-40º) .
También a Medida. Consúltenos.
