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Hidrocoolers

En nuestro catálogo ofrecemos varios equipos pensado para el enfriado rápido post cosecha. Proponemos un sistema por aire, el Precooler), 2 sistemas de enfriamiento por agua, los Hidrocoolers), uno por duchas de agua fría, otro por inmersión subterránea, un depósito de agua helada y una balsa de congelación por Inmersión en Salmuera.


MAXWELL Thermomachines: LA INNOVACIÓN EN EL FRÍO

 

Los Pre-enfriadores o Precoolers de aire forzado Maxwell Thermomachines son indispensables para toda aquella empresa productora o exportadora que quiera alargar la vida útil de sus frutas y hortalizas.

Los Pre-enfriadores por aire son capaces de crear una depresión superior a 1000 Pa en una zona de aspiración, delimitada por espumas en epdm y recubiertas de polietileno, entre el palet y el ventilador, generando así, un caudal que permita enfriar el producto entre cajas apiladas.

 

El Hydrocooler por ducha de agua fría es una máquina post-cosecha desarrollada para la refrigeración de frutas y hortalizas. El Hydrocooler de la gama Maxwell enfría en muy poco tiempo una cantidad importante de productos, mediante duchas de agua a 0° grados enfriada por un intercambiador/acumulador de hielo sumergido.

 

El Hydrocooler por inmersión consiste en sumergir, durante un breve periodo de tiempo, pallets de frutas o hortalizas, en agua entre 0ºC y 1ºC consiguiendo un tiempo de enfriamiento menor que con un sistema de duchas y permitiendo tratar el producto con antioxidantes, aditivos o incluso ozono. El sistema permite tratar aproximadamente 8.000kg/h de producto, con una carga de 2 pallets, o bien unos 8 ciclos por hora.

 

El Depósito de Agua Helada para proceso alimentario por debajo de 1°C es adecuado para procesos que requieren gran cantidad de agua fría como por ejemplo la industria láctea, producción de cervezas, lavado y pre-enfriado de frutas y vegetales, industria alimentaria en general y cualquier otro tipo de proceso industrial que emplee agua fría y limpia.

 

La Balsa de Congelación por Inmersión en Salmuera es adecuada para la congelación mediante inmersión en salmuera a baja temperatura (bien sea disolución de cloruro de sodio, cloruro de calcio, glicol, etc.). Debido a su flexibilidad cubre un amplio rango de sectores como la congelación de productos marinos (gambas, langostinos, atún…), la congelación de frutas, la fabricación de barras o bloques de hielo… El tipo de disolución, temperaturas y medios de contención del producto (cestas, bandejas, moldes…) pueden ser adaptados a las necesidades del cliente.

 

Con un enfriamiento rápido se consigue frenar la respiración de frutas y hortalizas alargando así su vida útil en el mercado.

Categorías

9 Artículos encontrados

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Hydrocooler por Ducha de Agua Fría MAXWELL HC-4
Novedad
Referencia: MX-HC-4
Maxwell Thermomachines
El Hydrocooler POST-COSECHA por Ducha de Agua Fría reduce rápidamente la temperatura central de los productos frescos, prolongando la vida útil y conservando el sabor y el aspecto, así como reduciendo la carga de las cámaras frigoríficas y el tiempo de enfriamiento.
10 T/h - 4 palets.
Consultar precio según necesidades.
Precooler - Sistema de Preenfriamiento Post-cosecha
Novedad
Referencia: PRECOOL01
Maxwell Thermomachines

Pre-enfriador post cosecha por aire frío capaz de generar un caudal que permite enfriar el producto entre cajas apiladas.

Producto por Encargo. A medida.

Consular precio según tamaño y necesidades.

Hydrocooler por Ducha de Agua Fría MAXWELL HC-1
Novedad
Referencia: MX-HC-1
Maxwell Thermomachines
El Hydrocooler POST-COSECHA por Ducha de Agua Fría reduce rápidamente la temperatura central de los productos frescos, prolongando la vida útil y conservando el sabor y el aspecto, así como reduciendo la carga de las cámaras frigoríficas y el tiempo de enfriamiento.
1 palet.
Consultar precio según necesidades.
Hydrocooler por Inmersión MAXWELL HC-I2
Novedad
Referencia: MX-HC-I2
Maxwell Thermomachines

El sistema puede tratar aproximadamente 8.000kg/h de producto, con una carga de 2 palets, o unos 8 ciclos por hora.

8.000kg/h de producto, 2 palets, 8 ciclos por hora.

Consular precio según tamaño y necesidades.

Depósito de Agua Helada MAXWELL MX-IB-3
Novedad
Referencia: MX-IB-3
Maxwell Thermomachines
Almacenamiento de energía en forma de hielo durante horas de bajo coste eléctrico. Disponibilidad al instante de la gran cantidad de energía acumulada. Fácil acceso para su inspección y limpieza.
Agua para proceso alimentario por debajo de 1ºC.
Consultar precio según necesidades.
Referencia: MX-IB-5
Maxwell Thermomachines
Almacenamiento de energía en forma de hielo durante horas de bajo coste eléctrico. Disponibilidad al instante de la gran cantidad de energía acumulada. Fácil acceso para su inspección y limpieza.
Agua para proceso alimentario por debajo de 1ºC.
Consultar precio según necesidades.
Referencia: MX-IB-9
Maxwell Thermomachines
Almacenamiento de energía en forma de hielo durante horas de bajo coste eléctrico. Disponibilidad al instante de la gran cantidad de energía acumulada. Fácil acceso para su inspección y limpieza.
Agua para proceso alimentario por debajo de 1ºC.
Consultar precio según necesidades.
Referencia: MX-IB-13
Maxwell Thermomachines
Almacenamiento de energía en forma de hielo durante horas de bajo coste eléctrico. Disponibilidad al instante de la gran cantidad de energía acumulada. Fácil acceso para su inspección y limpieza.
Agua para proceso alimentario por debajo de 1ºC.
Consultar precio según necesidades.
Balsa de Congelación por Inmersión en Salmuera MX-BS-3
Novedad
Referencia: MX-BS-3
Maxwell Thermomachines

La solución para una congelación rápida y uniforme de cualquier tipo de producto que pueda ser sumergido en un medio líquido. Este sistema puede ser utilizado para múltiples aplicaciones como la congelación de pescados y mariscos sumergidos directamente en disolución de agua salada, cualquier tipo de producto pre-envasado al vacío o incluso la fabricación de bloques de hielo.

Capacidad de 5000 litros. 

Consultar precio según necesidades.

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