Los TÚNELES DE CONGELACIÓN de Maxwell están diseñados para la congelación rápida de cualquier tipo de producto. Los tiempos de congelación se reducen gracias a un sistema único de ventilación de flujo continuo y cruzado a velocidades controladas gracias a los ventiladores EC con variación electrónica de velocidad..
MAXWELL Thermomachines
LA INNOVACIÓN EN EL FRÍO
El Tunel de Congelación para Carros está diseñado para congelar todo tipo de productos, especialmente pan precocido, masa de pan, pasteles, pulpo, pescado en general y carnes. También son válidos para procesos industriales como la solidificación de ceras, el enfriamiento de piezas metálicas o cualquier otro proceso de enfriamiento continuo.
El Abatidor de Temperatura para Carros reduce la temperatura de los alimentos recién cocinados a un rango entre 0°C y 4°C con una alta eficiencia energética gracias a su gran superficie de evaporación y a su alto caudal de aire.
La Célula de Congelación para Palets está diseñada para palets de productos (como carne o pescado) contenidos en cajas de plástico apiladas. Su sistema de ventilación de aire frío de alta presión asegura que el 100% del aire pase entre y a través de las cajas de plástico sin ninguna desviación, por medio de ventiladores que trabajan con presiones de hasta 1000 PA y a un sistema de sellado mediante juntas de silicona entre el evaporador y el palet.
Temperatura de los alimentos recién cocinados a un rango entre 0°C y 4°C.
Capacidad de abatimiento de 280 kg/h.
Esta célula de congelación tiene muchas aplicaciones como, por ejemplo, el pre-glaseado de piezas de pescado ya congeladas, la congelación de piezas de carne envasadas al vacío, etc.
Un compresor de una etapa (-30ºc) o dos etapas (-40º) .
También a Medida. Consúltenos.
Temperatura de los alimentos recién cocinados a un rango entre 0°C y 4°C.
Capacidad de abatimiento de 400 kg/h.
Temperatura de los alimentos recién cocinados a un rango entre 0°C y 4°C.
Capacidad de abatimiento de 660 kg/h.
Temperatura de los alimentos recién cocinados a un rango entre 0°C y 4°C.
Capacidad de abatimiento de 780 kg/h.
Temperatura de los alimentos recién cocinados a un rango entre 0°C y 4°C.
Capacidad de abatimiento de 900 kg/h.
