Abatidores de temperatura industriales MAXWELL

    Presentación :

    • Disminución de la temperatura de los alimentos recién cocinados hasta un rango entre 0°C y 4 °C en un período inferior a 90 minutos.
    • Capacidad de carga de entre 2 y 10 carros bandejeros (en función del tamaño de los mismos). 
    • Eficiencia energética gracias al aislamiento térmico mediante panel frigorífico de 100mm de espesor con puertas herméticas y ventiladores electrónicos de velocidad variable. 
    • Control automatizado del equipo mediante PLC e interfaz de usuario a través de pantalla táctil, que permite la modificación de parámetros de funcionamiento a tiempo real y la visualización de datos como temperatura, velocidad de ventilación, cantidad de carros en el interior, tiempo de estancia de cada uno de ellos, apertura de puertas, aviso de fin de ciclo, etc. 
    • Función de almacenamiento de recetas con parámetros personalizados en función del tipo de alimento a introducir.  

    - Componentes frigoríficos:

    • Evaporadores con aleta de aluminio y circuitería de cobre.
    • 1 o 2 unidades condensadoras remotas MAXWELL Thermomachines dotada de un compresor semi-hermético y condensador de micro-canal de aluminio de alta eficiencia. 

    Datos técnicos :

    MODELO

    MX-AB-2

    MX-AB-3

    MX-AB-4

    MX-AB-5

    MX-AB-6







    MEDIDAS TÚNEL 






    Largo exterior / Largo útil en mm

    2080 / 1940

    2840 / 2700

    3980 / 3780

    4360 / 4160

    5120 / 4920

    Ancho exterior / Ancho útil en mm *

    2080 / 800

    2080 / 800

    2080 / 800

    2080 / 800

    2080 / 800

    Alto exterior / Alto útil en mm

    2100 / 1840

    2100 / 1840

    2100 / 1840

    2100 / 1840

    2100 / 1840

    Número de puertas

    1

    1

    2

    2

    2

    Capacidad carros 800 x 850mm * +190

    2

    3

    4

    5

    6

    Capacidad carros 670 x 460mm

    4

    5

    8

    9

    10







    EVAPORADORES






    Número de ventiladores

    4

    6

    8

    10

    12

    Tipo motor

    EC

    EC

    EC

    EC

    EC

    Potencia unitaria ventilador (W)

    945

    945

    945

    945

    945

    Salida 0-10V

    1

    1

    2

    2

    2

    Solenoide de líquido

    1

    1

    2

    2

    2

    Desescarche

    Agua

    Agua

    Agua

    Agua

    Agua

    Sensor de temperatura

    1

    1

    2

    2

    2







    CORTINAS DE AIRE






    Número de cortinas

    2

    2

    4

    4

    4

    Tipo motor

    EC

    EC

    EC

    EC

    EC

    Potencia unitaria ventilador (W)

    169

    169

    169

    169

    169

    Salida 0-10V

    1

    1

    2

    2

    2

    interruptor de puerta

    1

    1

    2

    2

    2







    UNIDADES CONDENSADORAS






    Unidad Condensadora 1

    15

    25

    22

    25

    30

    Unidad condensadora 2

    -

    -

    22

    25

    30

    Refrigerante

    R449A

    R449A

    R449A

    R449A

    R449A

    Potencia frigorífica en kW a -10ºC/+45ºC

    36,1

    49,4

    80,6

    93,9

    108,4

    Capacidad de abatimiento kg/h

    280

    410

    700

    810

    940

    Coeficiente de eficiencia COP

    2,4

    2,28

    2,38

    2,32

    2,3

    • Ordenar por:
    Abatidor de temperatura Maxwell MX-AB 2

    Abatidor de temperatura Maxwell MX-AB 2

    27.220,00 €
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    Abatidor de temperatura Maxwell MX-AB 3

    Abatidor de temperatura Maxwell MX-AB 3

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    MX-AB 3
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    Maxwell Thermomachines
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    Abatidor de temperatura Maxwell MX-AB 4

    Abatidor de temperatura Maxwell MX-AB 4

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    MX-AB 4
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    Maxwell Thermomachines
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    Abatidor de temperatura Maxwell MX-AB 5

    Abatidor de temperatura Maxwell MX-AB 5

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    MX-AB 5
    Marca: 
    Maxwell Thermomachines
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    Abatidor de temperatura Maxwell MX-AB 6

    Abatidor de temperatura Maxwell MX-AB 6

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    MX-AB 6
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    Maxwell Thermomachines
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